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椎茸ほだ場巡回、菌回り順調/乾椎茸部会

2019年7月12日更新

      
原木を割って菌回りを確認する部会員ら
原木を割って菌回りを確認する部会員ら

 乾椎茸部会は7月10日、活着研修会を開き、各生産者のほだ場を巡回し、生産者8人が参加しました。
 研修会は今年の春に植菌した原木の一部を採取し、菌のまわり具合や原木の乾燥具合を調査するとともに、ほだ木を管理するほだ場の環境を確認するのが目的。森産業株式会社の社員を講師に、7か所のほだ場を周りました。
 巡回後、講師は「昨年と比較するとよく乾燥しており、雨を待っている状態。菌が動きやすくなるので蒸れないようにほだ木を動かすことを心掛けてほしい」と総評しました。
 部会長は「長年やっていても天候によって毎年違うのでなかなか難しい。今年は菌の回りもよく、順調」と出来具合を話しました。
 同部会では収穫した椎茸を乾燥させ、干し椎茸に加工して出荷しています。今回確認した原木で収穫できるのは来年の秋の予定です。

・椎茸についてはコチラ




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